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在汕头市开设餐饮服务企业，需要申请《食品经营许可证》。这是根据《中华人民共和国食品安全法》及相关法规要求设立的许可制度，旨在确保食品的安全与卫生，保护消费者健康。申请流程大致如下：

1、准备材料：首先，你需要准备好所有必要的文件和资料，这通常包括但不限于：
企业法人营业执照副本复印件
法定代表人（负责人）身份证明及联系方式
餐饮服务场所布局图和平面图
食品安全管理制度文本
相关从业人员健康证明
其他可能需要提供的文件

2、网上申报或现场提交：可以通过广东省政务服务网进行在线申请，或者直接前往当地市场监督管理局的服务窗口提交纸质版材料。

3、现场核查：提交申请后，相关部门会对你的营业地点进行实地考察，检查是否符合食品安全标准及相关规定。

4、领取证书：如果审核通过，你将获得《食品经营许可证》。注意保留好此证，并按规定定期更新。

请注意，具体所需材料及流程可能会有所变化，请以当地最新发布的官方指南为准。建议在正式申请前咨询当地的市场监督管理部门获取最准确的信息。此外，随着政策调整，某些细节也可能发生变化，请务必关注最新的通知公告。